2026/01/22 15:49
2026年2月8日、（株）徳丸は長崎県新上五島町の子ども未来交流センター「きらり」で開催される「食の力で五島列島を一つに ガストロノミーサミット i nきらり」で、クロマグロ養殖についての生産者プレゼンとブース展示を行います。
日本各地で養殖されるクロマグロですが、生産量日本一を誇るのは私たちのふるさと「長崎県」！その中でも当社が養殖場を置く新上五島町は県全体の約4割の生産量を誇り、６社がクロマグロ養殖に携わっています。
「新上五島町のクロマグロ養殖とは？」「どんなところでクロマグロは養殖されているの？」「どこで食べられているの？」
五島列島のみなさまに、上五島産養殖クロマグロについてわかりやすくご紹介いたします！
そして、このイベントでは、京都の料亭「菊乃井」の三代目主人でいらっしゃる村田シェフ、株式会社MTGの林シェフ、うまみインフォメーションセンターの木戸理事をお迎えしての食にまつわる講演会が開催されるほか、当社をはじめとする生産者紹介、親子向けの体験ワークショップ（魚さばき体験ほか）も！
知っているようで知らない？奥深い五島列島の食の学びの場です。ぜひ遊びに来てくださいね！
「食の力で五島列島を一つに ガストロノミーサミット i nきらり」
日時：令和8年2月8日（日）10：00～15：00
場所：新上五島町子ども未来交流センター「きらり」
タイムテーブル
・11：00～ 講演第一部「日本料理の基本について」（村田シェフ）
・13：00～13：30 五島列島生産者紹介★徳丸も登場！
・13：30～ 講演第二部「うま味ってなんだ？」（林シェフ、木戸理事）
※各種体験ブース・展示ブースは、10：00～15：00までいつでもオープンしています。
入場料：無料！お気軽にお越しください！
